Tras estudiar Literatura Moderna, en 1987 dirige junto con Jean-Pierre Lenoir su primer cortometraje Inch´allah, obteniendo el Premio del Jurado en el Festival de Cine de Lille. Entre 1988 y 2002 realiza una docena de trabajos, entre cortometrajes y documentales. Alimentation Générale es su primer largometraje. Chantal Briet alterna su labor como realizadora con la enseñanza cinematográfica entre los niños de los suburbios parisinos.
Inch'Allah (1987)
A la folie et pas du tout (1996)
Parlez-moi d'amour (Anaya, 1999)
Vers un terrain sûr (2001)
Un Enfant tout de suite (2001)
Printemps à la source (2003)
Alimentation Générale (2005)
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